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正阳县监管培训结合 加强学校食堂管理
发布人:  信息来源:[db:来源]  日期:2015-05-25  打印本文  

夏季来临,为加大学校食堂的监管力度,规范学校食堂安全管理,近期,正阳县教体局会同县食品安全办、食品药品监督管理局等部门,组织人员对全县学校食堂的环境卫生、加工过程、清洗消毒、个人卫生、健康管理、食品采购、食品储存、违禁食品、责任落实、制度建设等内容进行综合考评,排序公布,对存在问题的食堂下发整改通知书,并限期整改。

针对学校夏季食堂安全工作实际,举办有学校校长、分管副校长、食品安全管理员、食堂承包人和部分从业人员300余人参加的学校食品安全工作培训会,邀请市、县专家对学校食堂管理进行专题讲座,围绕学校发生的食品安全事故的典型案例,结合《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮业职业道德等知识进行了系统讲解;培训要求学校抓好食堂食品安全工作,把学校食堂食品安全各项工作措施落到实处,切实提高学校食堂服务水平,保证食品质量安全,保障广大师生饮食安全。